Gin français AVEM - HIPPOLAIS

***Médaille d'argent au concours mondial de Bruxelles en octobre 2021.

***Médaille de bronze IWSC 2021.

Le Gin Avem Hippolais est un London Dry Gin caractérisé par de fines notes de citrons confits , ponctuées de subtiles touches florales ainsi qu'une belle longueur poivrée en bouche. C'est un gin gourmand, aussi bien servi en pure dégustation à température ambiante qu'avec un tonic sur des raisins blancs foulés, rappelant ses origines viticoles.

Ce spiritueux a été élaboré en collaboration avec Christophe Gauville, maître distillateur de la distillerie Des Moisans basée à Sireuil, dans le sud de Cognac. Ils ont élaboré ce gin selon une méthode ancestrale généralement utilisée pour l'élaboration de Cognacs ou de Whisky : l'art de l'assemblage .

3 eaux-de-vie ont été sélectionné avant de rechercher la parfaite osmose entre elles. Un premier à base de baies de genévrier , un second avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates , et un troisième créé  uniquement avec des cépages bordelais (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et sémillon).

Catégorie: London Dry Gin 

40,4 ° 

Bouteille de 50 cl