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Plante prête à pousser Menthe Corse
Gin français AVEM - HIPPOLAIS

Gin français AVEM - CORVUS

Made in France Made in France
50,00 €
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***N°1 Navy Gin Français aux World Gin Awards 2022: Corvus a eu l'honneur de recevoir le titre de MEILLEUR GIN DE FRANCE  dans la catégorie des "Navy Gins".

***Médaille d'Or au Gilbert & Gaillard 2021.

Le Gin Avem Corvus est un Navy Strength (57,2°) puissant et expressif. Il se caractérise par de belles notes amères, liées aux saveurs d'écorces d'oranges et la dominance de baies de genièvres dans sa composition.    

Ses origines viniques offrent une texture grasse et une belle longueur en bouche équilibrant parfaitement le degré d'alcool élevé et faisant de ce spiritueux, un gin rond et gourmand.

Les Gins Avem sont des gins expérimentaux élaborés à partir de raisins de la prestigieuse région bordelaise (Cabernet-Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Sémillon). Ils sont élaborés par les frères Nadé, fondateurs de la Maison Mounicq, en collaboration avec Christophe Gauville, maître distillateur de la distillerie Des Moisans, située sur la commune de Sireuil près de Cognac.

La grande typicité de ces gins vient de la méthode de production ancestrale, généralement utilisée pour l'élaboration des Cognacs ou des Whiskies, l'art de l'assemblage. Cette technique, largement utilisée dans l'univers du vin, fait partie de l'ADN de la Maison Mounicq et consiste à assembler différents spiritueux pour en faire un seul spiritueux d'exception.

Pour le Gin Avem Corvus, ils utilisent la même base que le Gin Avem Hippolais , un assemblage de trois spiritueux, tout en réduisant la réduction, avec de l'eau pure de Gensac, afin d'obtenir un gin plus puissant, 57,2° pour Corvus contre 40,4° pour Hippolais . Ils ont augmenté la proportion d'alcool de genévrier et ajouté un distillat d'orange amère pour prolonger l'expérience de dégustation.

Avant dégustation, nous conseillons de laisser le gin s'ouvrir quelques minutes en le servant dans un verre à vin. Idéalement, à déguster pur à température ambiante.

Catégorie: Navy Gin

57,2°

Bouteille de 50 cl

Production totale de 1 200 bouteilles 

Expédition du colis sous 2 jours. 

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