Cognac - Brut de fut

BOURGOIN

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Pourquoi on aime ?
La Marque : Les Bourgoin, c'est une famille de vignerons sur plusieurs générations, installés près de Jarnac dans la région dite des "Premiers Bois", et fabricants de Cognac pour les grandes maisons depuis un bon bout de temps déjà.
Et puis un jour, la fougue de la jeunesse l'emporte, et la dernière génération représentée par Frédéric et sa soeur Maelys, décide de créer leur propre label de cognac, arborant fièrement le nom de famille, et suivant des procédés anciens, plus proches de la Terre et de l'Artisan, le tout dans une démarche durable et écologique.

Le Produit : Le Brut de Fût, c'est le cognac à l'état pur. Titré à 53,3%, sans aucune adjonction d'eau, c'est là que les arômes du cognac façon Bourgoin se révèlent les plus intenses. Un nez nostalgique aux odeurs typiques du cuir, du vieux parchemin. Une bouche puissante ensuite dûe à sa forte teneur en alcool, dont les arômes dominants sont ceux des fruits à coque. Bref, un cognac de connaisseurs, millésimé 1998, élevé-distillé-embouteillé sur le domaine. Flacon de 35cl.
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